Muchos consideran a la quinoa como «un regalo ancestral de los Andes para el mundo». La quinoa (Chenopodium quinoa) es técnicamente una semilla, aunque a menudo se la llama cereal; y cuenta con una larga lista de beneficios y propiedades terapéuticas.
A continuación, compartimos contigo información relevante sobre por qué la quinoa es tan buena para la salud:
Es necesario ingerir la cantidad adecuada de vitaminas y minerales para la salud y el buen funcionamiento del organismo. Los minerales garantizan el desarrollo y la reproducción adecuados y permiten que se lleven a cabo procesos complejos en el cuerpo. Estos incluyen aquellos ingredientes que permanecen como cenizas después de quemarse.
Debido a la demanda, los minerales se pueden dividir en dos grupos: micronutrientes y macronutrientes. El requerimiento diario para el primero no supera los 100 mg, mientras que el segundo necesita mucho más de 100 mg.
Los micronutrientes, a diferencia de los macronutrientes, que son abundantes, están presentes en el cuerpo en pequeñas cantidades, lo que no significa que no sean importantes para el organismo. Ambos deben estar provistos de alimentos, porque el cuerpo humano no tiene la capacidad de producirlos por sí solo.
Las vitaminas son buenas para el cuerpo, fortalecen nuestro sistema inmunológico y nos mantienen saludables. Nada nuevo hasta ahora. Pero, ¿sabías que la vitamina D es la única que tu cuerpo puede producir simplemente con la exposición al sol?
Necesitamos esta vitamina principalmente para el crecimiento muscular y la salud ósea. Sin embargo, se estima que casi la mitad de la población mundial tiene deficiencia de vitamina D en el cuerpo. La falta de vitamina D puede provocar un sistema inmunológico debilitado, problemas con el crecimiento del cabello, osteoporosis, raquitismo e incluso puede contribuir al cáncer. También ocurre lo contrario en la situación en la que demasiada vitamina D conduce a la absorción de demasiado calcio y puede causar cálculos renales. Esto ocurre con mucha menos frecuencia, por lo que en esta ocasión hablaremos del primer caso.
El aceite de coco es la solución ideal para disfrutar de una mayor inmunidad debido a los dos ingredientes especiales: ácido láurico y ácido caprílico, que tienen propiedades antivirales, combatiendo con éxito las infecciones bacterianas.
El aceite de coco está compuesto en un 50% de ácido láurico, que el cuerpo convierte en monolaurina, un agente antiviral que combate muchos virus, bacterias y patógenos. Estos incluyen: herpes, citomegalovirus, VIH, H. pylori, giardia, lamblia, cándida e incluso el peligroso Staphylococcus Aureus. Es de fácil digestión y ayuda a asimilar vitaminas, minerales y aminoácidos.
Hay varios tipos de aceite de coco en el mercado en este momento: refinado, prensado en frío, virgen y extra virgen. Estos últimos se obtienen solo mediante un proceso mecánico de prensado de la pulpa de coco fresca y cruda y, por lo tanto, también son los más saludables, manteniendo intactas las cualidades que lo hacen tan bueno para la salud.
La chlorella es un alga unicelular que forma parte de la familia de las algas verdes y contiene la mayor cantidad de clorofila del reino vegetal; ayudando a desarrollar el sistema inmunológico y desintoxicar los metales pesados y otros venenos del cuerpo. Las algas chlorella contienen los ocho aminoácidos esenciales y hasta un 60% de proteínas vegetales esenciales, que son proteínas altamente digestibles.
La chlorella también contiene una amplia gama de enzimas que incluyen pepsina para la digestión, betacaroteno, hierro, zinc, minerales como calcio, magnesio, potasio, ácidos grasos esenciales, ácido gamma linolénico (GLA) y polisacáridos. Así mismo, contiene casi todas las vitaminas, es decir, A, C, complejo B (es decir, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B10 / PABA, B12), E, K.
En forma seca, la proporción de nutrientes es: 45% de proteína, 20% de carbohidratos, 20% de grasas, 5% de fibra dietética y 10% de minerales en forma orgánica y vitaminas.
Los higos secos han sido parte de la nutrición humana durante miles y miles de años.
Por razones fáciles de entender: los higos frescos pueden ser un tanto difíciles de encontrar mercado (son muy delicados y perecederos). Por ello, el higo seco es una excelente manera de disfrutar de todas las propiedades de este fruto.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer higos secos ?
La carne y el pescado son fuentes importantes de proteínas, vitaminas, minerales y potasio, por lo que es importante mantenerlos en óptimas condiciones para conservar sus beneficios. Si se depositan incorrectamente, pueden desarrollar diversas bacterias, peligrosas para la salud de su cuerpo. Por lo tanto, en el material a continuación, aprenderá a mantener la carne y el pescado frescos, para que no se echen a perder y mantenga su sabor el mayor tiempo posible.